Для расчета был взят за основу классический рецепт русских блинов (порция 20 штук).
«Для приготовления одной порции блинов жительницы Орехово-Зуева и района потратят на продукты в среднем 77 рублей, соответственно, себестоимость одного блина без начинки — 3,8 рубля», — сказал министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.
Испечь блины с начинкой выйдет дороже. Так, блины с сырковой массой или творогом обойдутся в 10 — 15 рублей, с мясом — 15 — 18 рублей, с вареньем или джемом — 5 — 9 рублей, со сметаной — 7 — 8 рублей, с красной икрой — 75 рублей.
Для сравнения, в кафе и ресторанах Московской области стоимость блина со сметаной составляет от 69 рублей, с творогом — от 84 рублей, с мясом — от 180 рублей, с вареньем — от 96 рублей, с красной рыбой — от 230 рублей. Дороже всего блины с красной икрой — от 285 рублей. |